Tarte au citron meringuée

Charge glycémique :

La charge glycémique théorique pour 100 g de cette gourmandise est de 9,5

À titre de comparaison, une tarte de ce type, achetée en pâtisserie classique affiche une charge glycémique de 27,5 pour 100 g.

 

Composition :

pâte sucrée - crème d'amandes - gel citron vert - crème citron - meringue italienne*

 

* Pour des raisons techniques, la meringue italienne comporte une petite dose de sucre blanc. Cette meringue reste néamoins beaucoup moins sucrée qu'une meringue italienne classique (seulement 28 g de sucre blanc pour 100 g de meringue italienne versus 67 g dans les meringues italiennes classiques)

 

Formats : 

• 4/6 parts : diamètre de 16 cm
• 6/8 parts : diamètre de 18 cm
• individuel : diamètre de 8 cm
• migniardises (5 cm de diamètre) sur devis uniquement

 

Conservation :

A conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4 °C et à consommer dans les 3 jours.

 

Divers :

Photos non contractuelles, les décors peuvent varier en fonction des saisons et des approvisionnements. 

Chaque pâtisserie est réalisée exclusivement à la commande afin de garantir une fraîcheur optimale et d'éviter tout gaspillage inutile. Veuillez donc noter qu'un délai de fabrication de 72 heures est nécessaire pour vous assurer le goût et la qualité que vous méritez.

 

Click & collect possible

Livraison à velo possible sur Angers pour un montant de 15 euros.

 

 

 

Lactose, oeufs, fruits à coque, lupin